Un brief de 10 minutes
Vos invités, l'enjeu du repas, les contraintes. Votre assistant(e) peut s'en charger.
Table d'Affaires · Entrepreneurs & dirigeants
Le chef privé des entrepreneurs.
Clients, associés, comité de direction : vous recevez chez vous, en villa ou dans vos locaux, et vous ne quittez jamais la conversation. Votre assistant(e) peut tout organiser.
- Convives
- 4 à 20
- Devis
- sous 24 h
- Facture
- société
Ce qui est compris
Vous recevez. On gère.
Une organisation pensée pour les dirigeants : vous ne quittez jamais la conversation.
Un service calé sur vos échanges
Le chef suspend le service quand la discussion l'exige, et reprend sans un mot.
Confidentialité totale
Huis clos, chez vous ou en villa. Aucune table voisine, aucun serveur pressé.
Devis & facture pro
Devis sous 24 h, facture au nom de la société, conditions claires.
Un créneau express
Pour les urgences professionnelles, un créneau sous 48 h selon disponibilités.
Le Carnet de palais
Les préférences de vos invités réguliers sont mémorisées d'un repas à l'autre.
Les occasions
Pour chaque rendez-vous.
Les trois demandes les plus fréquentes des entrepreneurs.
Le dîner client
Conclure, fidéliser, remercier : un dîner au calme, chez vous ou en villa, où l'on parle vraiment.
- 4 à 12 convives
- Dîner
- Confidentiel
Le comité & le séminaire
Déjeuner de direction, séminaire en villa, fin de projet : le chef cuisine pendant que vous travaillez.
- Équipes
- Déjeuner
- Villa ou bureau
Le cadeau client
Offrir un dîner de chef à domicile à un client ou à un collaborateur : une attention qu'on n'oublie pas.
- Carte cadeau
- Fin d’année
- Remerciement
Restaurant ou chef privé
Pourquoi recevoir chez vous.
Ce qu'un restaurant ne peut pas offrir à un repas d'affaires.
| Critère | Au restaurant | Table d'Affaires |
|---|---|---|
| Confidentialité | Tables voisines | Huis clos, chez vous |
| Rythme | Celui de la salle | Calé sur vos échanges |
| Menu | La carte du jour | Écrit pour vos invités, allergies comprises |
| Organisation | Réservation, trajets, addition | Un brief de 10 minutes |
| Facturation | Une note de restaurant | Devis et facture au nom de la société |
Ils reçoivent avec La Table KM
Des dirigeants, des habitués.
Agences, cabinets, promoteurs, start-ups : les entrepreneurs de l'île qui reçoivent sans quitter la conversation.
J'ai reçu mes associés un mardi soir, en sortant d'une journée de rendez-vous. Je suis arrivé à 19 h, la table était dressée. Je n'ai rien eu à gérer.
Le plus impressionnant, ce n'est même pas le dîner. C'est la cuisine le lendemain matin : plus propre qu'avant.
Deuxième réservation : il se souvenait de l'allergie de ma femme et du vin que j'avais aimé. C'est ça, le service.
0minutes de votre temps
0temps au menu signature
0communes desservies
0assiette à laver
Le jour J
Un repas qui sert la réunion.
Déroulé indicatif d'un dîner d'affaires à 20 h.
- J-2
Brief & menu
Validé en un message, allergies comprises.
- 18:00
Arrivée du chef
Installation discrète, table dressée.
- 19:30
Accueil
Mise en bouche servie à vos invités.
- 20:00
Le dîner
Trois ou cinq temps, au rythme des échanges.
- 22:30
Café & signature
Le service s’efface pour la fin de soirée.
- 23:00
Départ
Rangement fait, facture envoyée le lendemain.
Tarif
Tarif Table d'Affaires
Sur devissous 24 h
Base indicative : tarif du Dîner Signature. Devis détaillé envoyé sous 24 h.
- Menu sur mesure, trois ou cinq temps
- Service discret à l’assiette
- Déjeuner ou dîner, chez vous ou dans vos locaux
- Facture au nom de la société
- Créneau express sous 48 h
- Vaisselle et rangement inclus
Questions
Questions sur Table d'Affaires.
Pouvez-vous facturer au nom de mon entreprise ?
Oui. Devis et facture professionnels pour vos repas d'affaires, séminaires et remerciements clients.
Le chef peut-il intervenir dans nos locaux ?
Oui, dès lors qu'un point d'eau et une source de cuisson sont disponibles. Le chef vérifie l'espace lors du brief.
Proposez-vous des déjeuners d'affaires ?
Oui, en trois temps et sur un format plus court, adapté à une journée de travail.
Peut-on organiser un repas en moins de 48 h ?
Un créneau express est proposé pour les urgences professionnelles, selon les disponibilités du chef.
Mon assistant(e) peut-il ou elle tout organiser ?
Oui. Le brief, le menu et le devis peuvent passer entièrement par votre assistant(e) ; vous n'intervenez que le soir même.
Proposez-vous des cartes cadeaux pour nos clients ?
Oui. Un dîner de chef à domicile peut être offert à un client ou à un collaborateur, avec facture au nom de votre société.
Les autres formules
Une autre occasion ?
2 à 12 convives
Dîner Signature
Le menu dégustation, autour des produits péi et de la saison.
- Menu sur mesure
- Accords mets & boissons
- Service à l'assiette, vaisselle artisanale
À partir de95 € / pers.
12 à 30 convives
Villa & Événements
Anniversaires, séjours entre amis, moments intimes. Cocktail dînatoire ou grande tablée.
- Coordination avec vos prestataires
- Brigade renforcée si besoin
- Partout sur l'île
Surdevis
Abonnement mensuel
La Table Ouverte
Votre chef attitré, 1 à 4 dîners par mois. Le restaurant préféré qui n'existe que chez vous.
- Priorité calendrier & créneau 48 h
- Carnet de palais suivi
- Tarif préférentiel
Formulemensuelle
Et si, ce soir, le restaurant
venait à vous ?
Une table dressée, une cuisine pensée pour le moment, et rien d'autre à faire que profiter.